碳水化合物是指食物总量减去某些成分后的剩余部分。这里的“某些成分”是指（）

题库:理化检验技术 类型:最佳选择题 时间:2017-06-25 03:48:08 免费下载:《单项选择题》Word试卷

碳水化合物是指食物总量减去某些成分后的剩余部分。这里的“某些成分”是指（）
A.蛋白质、脂肪、水分、灰分
B.蛋白质、脂肪、水分
C.蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维
D.蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维、微量元素
E.蛋白质、脂肪、水分、灰分、微量元素

本题关键词:脂蛋白脂肪酶,蛋白质分子,蛋白质分离,脂蛋白脂肪酶(LPL),脂肪酸结合蛋白,小分子质量蛋白,蛋白质定量分析,脂肪氧化分解,食物蛋白质,蛋白质相对分子质量;