对食品感官分析的评价不正确的是（）。

题库:粮油质量检验员考试 类型:最佳选择题 时间:2017-06-24 04:17:17 免费下载:《中级粮油质量检验员》Word试卷

对食品感官分析的评价不正确的是（）。
A.感官分析不能准确确定食品的生物学价值
B.感官分析有时还不能确定引起某种感觉的真正原因
C.感官分析结果受评价员情感因素的影响
D.仪器分析有可能取代部份偏爱型感官检验

本题关键词:不确定度评估,感官功能,感觉功能评定,不准确度,分析敏感度,估计不确定性,敏感性分析线,敏感性分析法,感觉运动功能评定,正确度;