冷藏是指为保鲜和防腐的需要，将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，冷藏温度的范围应在（）之间。

题库:后勤管理 类型:最佳选择题 时间:2017-06-23 21:36:18 免费下载:《后勤管理》Word试卷

冷藏是指为保鲜和防腐的需要，将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，冷藏温度的范围应在（）之间。
A.0-10℃
B.-1-10℃
C.0-5℃
D.-1-10℃

本题关键词:冷藏保存法,冷热水温度,温度范围,低温冷冻,冷库保温工程,温度条件,冷藏法,最冷月平均温度,拌和料温度,低温冷装配法;