蛋白质功效比值是

A:评价食物蛋白质含量的指标 B:评价食物蛋白质消化吸收率的指标 C:评价食物蛋白质利用率的指标 D:评价食物蛋白质氨基酸含量的指标 E:评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标

评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。

被测食物蛋白质的必需氨基酸与参考蛋白质必需氨基酸的比值称为

A:蛋白质功效比值 B:蛋白质净利用率 C:蛋白质消化率 D:生物价 E:氨基酸评分

蛋白质功效比值是（）

A:评价食物蛋白质含量的指标 B:评价食物蛋白质消化吸收率的指标 C:评价食物蛋白质利用率的指标 D:评价食物蛋白质氨基酸含量的指标 E:评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标

蛋白质功效比值是（）。

A:评价食物蛋白质含量的指标 B:评价食物蛋白质消化吸收率的指标 C:评价食物蛋白质利用率的指标 D:评价食物蛋白质氨基酸含量的指标 E:评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标

蛋白质功效比值是______。

A:评价食物蛋白质含量的指标 B:评价食物蛋白质消化吸收率的指标 C:评价食物蛋白质利用率的指标 D:评价食物蛋白质氨基酸含量的指标

蛋白质功效比值是______。

A:评价食物蛋白质含量的指标 B:评价食物蛋白质消化吸收率的指标 C:评价食物蛋白质利用率的指标 D:评价食物蛋白质氨基酸含量的指标