某粮库库存一批大豆油，为检验是否有早期酸败的发生，可选用的指标是

题库:公卫执业助理医师 类型:最佳选择题 时间:2017-06-25 14:54:12 免费下载:《单项选择》Word试卷

某粮库库存一批大豆油，为检验是否有早期酸败的发生，可选用的指标是
A.酸价
B.过氧化值
C.羰基价
D.丙二醛
E.皂化价

本题关键词:价值指标,安全文化评价指标,丙酮酸氧化脱羧,价值指数,甘油磷酸氧化酶,造价指标,羟苯丙酮酸氧化酶,入库价格,水库评价,价值指数法;