患者女性，20岁，机关职员，广东籍，现住广州。9月13日下午到某区综合医院急诊。患者自述昨日晚上与朋友5人到市内A餐厅聚餐，吃过凉拌菜，卤水拼盘,鸡,草鱼,海虾,蟹,青菜炒猪肉等。次晨开始出现腹泻后呕吐，泻吐量大，到求诊时腹泻水样便已有10次，期间无腹痛和发热，曾出现小腿痉挛。患者1周内未离开过市区，无饮生水史，素往健康。体查，精神差，皮肤稍干皱，血压70/45mmHg。

病人很快出现休克．无尿，医生初步怀疑为霍乱病。下面哪些做法是正确的

A:查血象,血液生化检验 B:查大便和小便常规 C:采集大便和呕吐物进行肠道致病菌和食物中毒细菌培养 D:用盛有碱胨水试管采集大便和呕吐物进行霍乱弧菌培养 E:将病人转送肠道门诊，与另一疑似霍乱病人在同一隔离观察室治疗 F:立即进行疫情报告并填写传染病报告卡 G:立即将情况报院领导，待粪便培养结果证实为霍乱后进行疫情报告并填写传染病报告卡 H:立即将病人转送到专科医院进行治疗 I:立即观察治疗，待病情稳定后方允许回家，等待大便培养结果 J:立即在医院进行治疗，待病情稳定后将病人转送专科医院进行隔离治疗

患者女性，20岁，机关职员，广东籍，现住广州。9月13日下午到某区综合医院急诊。患者自述昨日晚上与朋友5人到市内A餐厅聚餐，吃过凉拌菜，卤水拼盘,鸡,草鱼,海虾,蟹,青菜炒猪肉等。次晨开始出现腹泻后呕吐，泻吐量大，到求诊时腹泻水样便已有10次，期间无腹痛和发热，曾出现小腿痉挛。患者1周内未离开过市区，无饮生水史，素往健康。体查，精神差，皮肤稍干皱，血压70/45mmHg。

提示：区CDC接到医院的霍乱报告后，立即进行疫情调查处理，防止疫情扩散。据查患者患病后未回过单位上班，住处卫生较差，有较多苍蝇活动。下列做法正确的是

A:立即报告上级市CDC,所在区卫生局 B:强制隔离治疗病人 C:对患者同住家人,共同聚餐者和其他接触密切者验便，服预防药物和进行医学观察 D:对上述人员进行霍乱疫苗紧急接种 E:对病家疫点进行处理 F:对患者单位疫点进行消毒处理 G:先到病家内进行消毒，然后对其外围也进行消毒 H:在病人家完成消毒后进行灭蝇工作 I:通过调查确定疫点，对涉疫餐厅的食品,员工进行检索 J:疫点消毒后进行消毒效果监测

下列属于樱虾科的是（）

A:毛虾属 B:鼓虾属 C:管鞭虾属 D:对虾属

蝗虫、飞蛾、虾都具有的特点是（）

A:身体细长，体表有角质层 B:身体分节，体表有外骨骼，足和触角都分节 C:体表具鳞片，用肺呼吸 D:体表光滑，用皮肤呼吸

对大虾经行加工，首先先将大虾洗净，剪去（）、虾须等部位，然后修整虾尾

A:虾枪 B:虾爪 C:虾头 D:虾尾

对虾的虾脑是指虾的（）。

A:虾的脑子 B:虾的卵 C:虾的卵巢 D:虾的肝脏

虾米又称为（）。

A:虾仁 B:干虾 C:金钩 D:虾皮

目前市场上常见的小龙虾又称为______，而非海产的龙虾。

A:青虾 B:沼虾 C:螯虾 D:河虾

对虾的别称有______。

A:爬虾 B:大头虾 C:明虾 D:青虾 E:大虾

需要去除虾线的原料有______。

A:竹节虾 B:基围虾 C:罗氏沼虾 D:虾米 E:江白虾