组胺中毒的好发食品为（）

题库:公卫执业助理医师 类型:最佳选择题 时间:2017-06-22 19:26:16 免费下载:《营养与食品卫生学》Word试卷

组胺中毒的好发食品为（）
A.青皮红肉鱼
B.海产品和盐渍食品
C.自制发酵食品、罐头、臭豆腐
D.动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
E.淀粉类食品、剩米饭、奶制品

本题关键词:食品污染物,食品安全,食品防护,食品营养,动物性食品农药残留,肉食动物,国家食品药品监管局,食品药品监督管理局,发酵工程产品,海王牌蛋白粉（保健食品）;