男性，70岁。因中度营养不良而住院，医嘱给予肠外营养治疗，输注脂肪乳剂等，在治疗期间，病人出现发热,血小板减少,溶血,肝脾肿大,骨骼肌肉疼痛等症状。

对长期应用脂肪乳剂的病人，应定期做

A:脂肪代谢试验 B:脂肪廓清试验 C:脂肪利用能力试验 D:脂肪含量试验 E:驱脂肪试验

营养价值较高的动物性脂肪是（）。

A:畜类脂肪 B:禽类脂肪 C:鱼类脂肪 D:蛋类脂肪 E:乳类脂肪

畜肉的脂肪和胆固醇含量较高，脂肪由什么组成。（）

A:饱和脂肪酸 B:不饱和脂肪酸 C:氨基酸 D:维生素B12

鱼类脂肪中（）含量较高。

A:卵磷脂； B:糖脂； C:不饱和脂肪酸 D:饱和脂肪酸

根据《制革、毛皮工业污染防治技术政策》，对脂肪含量较高的脱脂废水可( )。

A:采用酸化法回收废油脂或采用气浮法使油水分离去除脂肪 B:采用酸化法回收脂肪或采用气浮法使油水分离去除废油脂 C:采用酸化法回收或采用气浮法使油水分离去除废油脂 D:采用酸化法回收或采用气浮法使油水分离去除脂肪

根据《制革、毛皮工业污染防治技术政策》，对脂肪含量较高的脱脂废水可( )。

A:采用酸化法回收废油脂或采用气浮法使油水分离去除脂肪 B:采用酸化法回收脂肪或采用气浮法使油水分离去除废油脂 C:采用酸化法回收或采用气浮法使油水分离去除废油脂 D:采用酸化法回收或采用气浮法使油水分离去除脂肪

根据《制革、毛皮工业污染防治技术政策》，对脂肪含量较高的脱脂废水可( )。

A:采用酸化法回收废油脂或采用气浮法使油水分离去除脂肪 B:采用酸化法回收脂肪或采用气浮法使油水分离去除废油脂 C:采用酸化法回收或采用气浮法使油水分离去除废油脂 D:采用酸化法回收或采用气浮法使油水分离去除脂肪