下列对维生素C理化性质的描述哪项不正确（）

题库:公卫执业助理医师 类型:最佳选择题 时间:2017-06-22 19:26:16 免费下载:《营养与食品卫生学》Word试卷

下列对维生素C理化性质的描述哪项不正确（）
A.水溶性，极易氧化
B.光照易使其破坏
C.碱性环境不易破坏
D.有铜铁等金属离子存在时容易氧化
E.结晶维生素C稳定

本题关键词:塑性破坏,延性破坏,破坏性行为,破坏性试验,破坏性冲突,雷电破坏性,化脓性坏死,液化性坏疽,液化性坏死,建筑环境易识别性;