水溶性抗氧化剂主要用于

A:防止食品氧化变色 B:不能用于冷冻食品 C:破坏维生素 D:可以多用

1955年夏，美国洛杉矶发生了著名的大气污染事件，导致人群中呼吸系统疾病的发病率和死亡率大幅升高。研究发现，引起人群健康危害的是一组经光化学反应生成的浅蓝色烟雾。它由多种光化学氧化剂组成。

下列中不属于光化学氧化剂的是

A:臭氧 B:过氧酰基硝酸酯 C:甲醛 D:乙醛 E:二氧化硫

水溶性抗氧化剂主要用于（）。

A:防止食品氧化变色 B:可以多用 C:破坏维生素 D:不能用于冷冻食品 E:可同时抑制细菌繁殖

氢氧化钾乙醇溶液放置一段时间后会有透明白色沉淀粘附于瓶壁四周，这是因为氢氧化钾溶液极易吸收空气中的（），生成沉淀。

A:酸性物质； B:氧气； C:水分； D:二氧化碳。

氯化氢的水溶性是（）。

A:难溶； B:微溶； C:易溶； D:极易溶。

气焊过程中，被加热的融化金属极易与周围空气的氧或火焰的氧化合成为（），使焊缝中产生（）和（）等缺陷。

A:氧化物 B:气孔 C:夹渣 D:裂纹 E:咬边

铝、硅、镁都是锡青铜中极为有害的杂质，都极易（），在熔炼和浇注过程中形成细小难熔的氧化物——Al₂O₃、SiO₂、MgO。

A:氧化 B:吸附 C:凝固

水溶性抗氧化剂主要用于( )。

A:防止食品氧化变色 B:不能用于冷冻食品 C:破坏维生素 D:可以多用