大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。

大豆中蛋白质的含量为

A:25%～30% B:30%～35% C:35%～40% D:40%～45% E:45%～50%

大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。

大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的

A:苏氨酸 B:赖氨酸 C:蛋氨酸 D:色氨酸 E:苯丙氨酸

甲状腺功能亢进病人因消耗增多，各种营养素需求增高，蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g，其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜

A:优质蛋白质占全日总蛋白质的50% B:优质蛋白质占全日总蛋白质的60% C:优质蛋白质占全日总蛋白质的50%以上 D:优质蛋白质占全日总蛋白质的60%左右 E:优质蛋白质占全日总蛋白质的33%左右

某男，16岁，能量供给量为2900kcal，蛋白质提供的热能占总热能的12%，该学生

蛋白质的供给量应是

A:65g B:76g C:80g D:87g E:92g

甲状腺功能亢进病人因消耗增多，各种营养素需求增高，蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g，其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜（）。

A:优质蛋白质占全日总蛋白质的50％ B:优质蛋白质占全日总蛋白质的60％ C:优质蛋白质占全日总蛋白质的50％以上 D:优质蛋白质占全日总蛋白质的60％左右 E:优质蛋白质占全日总蛋白质的33％左右

在公猪饲料中需供给一定量的优质蛋白质，粗蛋白含量应该在（）以上。

甲状腺功能亢进病人因消耗增多，各种营养素需求增高，蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g，其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜 （）

A:优质蛋白质占全日总蛋白质的50％ B:优质蛋白质占全日总蛋白质的60％ C:优质蛋白质占全日总蛋白质的50％以上 D:优质蛋白质占全日总蛋白质的60％左右 E:优质蛋白质占全日总蛋白质的33％左右

甲状腺功能亢进病人因消耗增多，各种营养素需求增高，蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g，其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜（）。

A:优质蛋白质占全日总蛋白质的50% B:优质蛋白质占全日总蛋白质的60% C:优质蛋白质占全日总蛋白质的50%以上 D:优质蛋白质占全日总蛋白质的60%左右 E:优质蛋白质占全日总蛋白质的33%左右