腌渍保藏的原理是
A:降低食品的水分活性 B:杀菌 C:不改变渗透压 D:不破坏营养素
腌渍保藏的原理为（）。
A:降低食品的水分活性 B:不破坏营养素 C:不改变渗透压 D:杀菌 E:发酵
腌渍保藏不属于下列哪些项（）
A:物理 B:化学 C:辐射 D:真空
A:降低食品的水分活性 B:不破坏营养素 C:不改变渗透压 D:杀菌
简述腌渍保藏原理。
腌渍保藏的原理是( )。
简述食品腌渍保藏的原理。
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