四季豆是常见的蔬菜，如果烹饪时间太短，很容易引起中毒。
四季豆中的主要有毒物质是

题库:公卫执业医师 类型:最佳选择题 时间:2017-06-25 14:24:29 免费下载:《单选集》Word试卷

四季豆是常见的蔬菜，如果烹饪时间太短，很容易引起中毒。
四季豆中的主要有毒物质是
A.龙葵素
B.毒肽
C.苯甲酯
D.皂素
E.氢氰酸

本题关键词:巴豆毒素,双香豆素中毒,香豆素类中毒,a毒素,A型肉毒毒素,肉毒梭菌毒素食物中毒,河豚毒素中毒,T-2毒素中毒,F-2毒素中毒,甘薯毒素中毒;