药品外观检查包括形态,颜色与嗅味。嗅与味是药品本身所固有的，具有一定的鉴别意义。

山梨醇最重要"嗅与味"的特征是

A:微臭 B:味甜 C:味微苦 D:味微酸 E:有特臭

木香、红花的味是

A:甘味 B:辛味 C:酸味 D:苦味 E:成味

酒的色、香、味、体统称为酒的（）。

A:口味 B:风格 C:性格 D:香气

在菜肴香味组配时，当（）时，应突出主料的香味。

A:主料有腥臊味 B:主料没有香味 C:主料香味不足 D:主料香味较好

卤菜的色、香、味主要是由（）决定的。

A:主料 B:汤卤 C:香料 D:火候

不同类型卷烟风格差异较大，（）型卷烟的香气特征为以烤烟香味为主．烤烟香味突出，香气浓郁或清雅，吸味醇和，劲头适中，颜色以呈金黄或橘黄色为佳。

A:烤烟 B:混合 C:外香 D:雪茄

中国烹饪历来讲究色、香、味、形，其中尤其强调以______为本。

A:形 B:色 C:味 D:香

卤菜的色、香、味主要是由______决定的。

A:原料 B:汤卤 C:香料 D:火候

外部呈灰棕色，内部呈紫褐色或棕色，气香、味辛辣、微苦的是（）

A:合欢皮 B:肉桂 C:秦皮 D:厚朴 E:香加皮