镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点

下列属于单端孢霉烯族化合物的霉菌毒素是

A:T-2毒素 B:丁烯酸内酯 C:玉米赤霉烯酮 D:伏马菌素 E:3-硝基丙酸

镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点

具有类雌激素样作用的镰刀菌毒素是

A:T-2毒素 B:丁烯酸内酯 C:玉米赤霉烯酮 D:二醋酸藨草镰刀菌烯醇 E:脱氧雪腐镰刀菌烯醇

镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点

引起赤霉病麦中毒的主要镰刀菌毒素是

A:T-2毒素 B:伏马菌素 C:丁烯酸内酯 D:玉米赤霉烯酮 E:脱氧雪腐镰刀菌烯醇

镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点

我国已制定了小麦、玉米及其制品中限量标准的镰刀菌毒素是

A:伏马菌素 B:T-2毒素 C:雪腐镰刀菌烯醇 D:玉米赤霉烯酮 E:脱氧雪腐镰刀菌烯醇

镰刀菌毒素中，具有类雌激素样作用的是（）

A:单端孢霉烯族化合物 B:玉米赤霉烯酮 C:丁烯酸内酯 D:伏马菌素 E:雪腐镰刀菌烯醇

下列表述中最符合镰刀菌属特性的是（）

A:镰刀菌只危害水生动物 B:镰刀菌种类多，分布广泛，大多数都可产生毒素，是危害各种作物的病原菌，有些也是人、动物、昆虫的病原菌，是医学和兽医学广为重视的产毒素性病原真菌之一 C:镰刀菌种类不多，但分布广泛，不产生毒素，但能够引起腐败性溃烂，是危害水产动物的病原菌，有些也是人的病原菌 D:镰刀菌分布广，是危害各种水生植物和陆生作物的病原菌

主要由串珠镰刀菌产生的霉菌毒素是（）

A:伏马菌素 B:丁烯酸内酯 C:玉米赤霉烯酮 D:T-2毒素 E:3-硝基丙酸

其无性态为镰刀菌的子囊菌是（）。

A:格孢腔菌属 B:赤霉属 C:外囊菌属 D:长喙壳属

镰刀菌毒素中，（）有类雌激素样作用。

A:单端孢霉烯族化合物 B:玉米霉烯酮 C:丁烯酸内酯 D:伏马菌素 E:雪腐镰刀菌烯醇

镰刀菌毒素主要有以下几类

A:单端孢霉毒素 B:AFB1 C:玉米赤霉烯酮 D:岛青霉素 E:串珠镰刀菌素C