蒸制过程杀菌是由于菌体( )而失去了生理活性。

题库:公卫执业医师 类型:最佳选择题 时间:2017-06-25 14:17:08 免费下载:《单项选择》Word试卷

蒸制过程杀菌是由于菌体( )而失去了生理活性。
A.蛋白质受热变性
B.缺氧
C.高渗透压
D.脱水

本题关键词:变性蛋白质,急性高渗性脱水,无活性蛋白C,渗透压性脑水肿,菌体蛋白,葡萄球菌蛋白质A,血浆蛋白C活性,细菌蛋白质,雨水渗透性,抗菌活性;