以下关于淀粉的描述，正确的是

题库:公卫执业医师 类型:最佳选择题 时间:2017-06-25 14:37:58 免费下载:《单选题》Word试卷

以下关于淀粉的描述，正确的是
A.直链淀粉的分子量比支链淀粉大
B.在碘试剂作用下，直链淀粉呈棕色反应，支链淀粉呈蓝色反应
C.含支链淀粉的食物易老化，形成抗性淀粉
D.糯米中支链淀粉的含量高于直链淀粉
E.直链淀粉易吸收水分，使消化率提高

本题关键词:淀粉,淀粉酶,干淀粉,淀粉浆,淀粉类,淀粉粒,血淀粉酶含量,可燃淀粉粉尘,淀粉样体,尿淀粉酶;