单选题

• 1、

  以下各组均为人体微量元素，除了

• 2、

  以下油脂是必需脂肪酸的最好来源，除了

• 3、

  防止毒物继续进入人体，减少肺毛细血管渗出，改善肺通气功能等处理措施，适用于哪种毒物中毒

• 4、

  坐位作业引起肩部和腕部损伤的常见原因是

• 5、

  谷粒中碳水化合物的特点不包括

• 6、

  食物热效应作用最大的是

• 7、

  成人脂肪摄入量占总能量的比例应该是

• 8、

  下列哪一项不属于食品污染物

• 9、

  衡量机体维生素B2的营养状况，最常用的实验室检查方法是

• 10、

  VDT操作人员，由于静态负荷，频繁操纵键盘，头部经常转动，手臂悬空，最易引起

• 11、

  不合格的劳动过程可受下列条件或因素影响而形成，其中不包括

• 12、

  符合食品强化范畴的是

• 13、

  糖尿病营养治疗的首要原则是

• 14、

  有助于预防缺铁性贫血的食物是

• 15、

  氯气遇呼吸道黏膜表面水分生成何物而产生局部刺激和腐蚀作用

• 16、

  合成N-亚硝基化合物，必须有何种物质存在

• 17、

  可用于指示淀粉类食物生熟的标志为

• 18、

  水果中有机酸的作用不包括

• 19、

  膳食钙吸收率变化趋势是

• 20、

  半完全蛋白质是指

• 21、

  慢性汞中毒最早出现的症状是

• 22、

  炼钢工人补充水分的较好形式是

• 23、

  静力作业时肌肉的收缩方式是

• 24、

  食物中可保持维生素A稳定性的是

• 25、

  下列因素中，哪一项不属于产生职业性损害的主要因素

• 26、

  以下生命活动与蛋白质的生理功能无关的是

• 27、

  氯乙烯的急性毒作用表现是

• 28、

  以下不是碳水化合物的膳食纤维是

• 29、

  与儿童锌缺乏无关的表现是

• 30、

  以下关于淀粉的描述，正确的是

• 31、

  GMP表示

• 32、

  下列关于钙吸收的说法错误的是

• 33、

  决定刺激性气体的作用部位和病变程度的因素是

• 34、

  下列食物中相对含钙高且吸收好的食物是

• 35、

  中等强度作业的特点是

• 36、

  哪个代谢产物可作为评价苯的接触指标

• 37、

  以下不属于必要氮损失的是

• 38、

  下列不属于影响食品腐败变质条件的是

• 39、

  黄曲霉毒素的靶器官主要是

• 40、

  甲苯吸收入体内后，最多分布在哪个器官组织

• 41、

  下列人群中，处于正氮平衡状态的是

• 42、

  组胺中毒引起

• 43、

  与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是

• 44、

  在高温下易破坏的毒素是

• 45、

  预防职业中毒的中心环节是

• 46、

  劳动时直接供给机体能量的物质的是

• 47、

  暗适应时间延长是由于缺乏

• 48、

  对维生素的认识错误的是

• 49、

  油脂酸败时，油脂的理化性质发生何种变化

• 50、

  生物价中储留氮的计算公式为