蛋白质变性的实质是（）

题库:公卫执业医师 类型:最佳选择题 时间:2018-12-04 17:24:31 免费下载:《单选题》Word试卷

蛋白质变性的实质是（）
A.一级结构被破坏
B.氨基酸残基发生重排
C.空间构象发生重大变化
D.化学性质不发生改变
E.与非蛋白质相结合

本题关键词:变性蛋白质,胞质脂蛋白变性,蛋白质空间结构,蛋白质氨基,蛋白质a-螺旋结构,蛋白质a螺旋结构,基质蛋白,脂蛋白变性,蛋白质巯基,蛋白质亚基;