影响食品中杂环胺形成的因素包括烹调方式和食物成分。在烹调温度、时间和水分相同的情况下，哪类食物产生杂环胺较多

题库:公卫执业医师 类型:最佳选择题 时间:2017-06-25 14:32:47 免费下载:《单选题》Word试卷

影响食品中杂环胺形成的因素包括烹调方式和食物成分。在烹调温度、时间和水分相同的情况下，哪类食物产生杂环胺较多
A.肉类
B.谷类
C.豆类
D.乳类
E.蔬菜类

本题关键词:环境影响分类管理,酰胺类药物,有机胺类生物碱,胺类激素,肉食动物,环境影响评价分类管理,食管类癌,危险物品水平分类,禁食情况,β-内酰胺类药物;