评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。

公式［（潴留氮÷食物氮）×100］可用于评价

A:蛋白质表观消化率 B:蛋白质真消化率 C:生物价 D:蛋白质净利用率 E:氨基酸评分

评价包括形成评价、过程评价和效果评价。

在健康教育干预活动开展前进行的评价是

A:过程评价 B:形成评价 C:效果评价 D:总结评价 E:结果评价

评价包括形成评价、过程评价和效果评价。

评价的焦点在于活动对目标人群知识、态度、行为的直接影响是

A:结果评价 B:过程评价 C:效果评价 D:形成评价 E:终结评价

评价包括形成评价、过程评价和效果评价。

根据项目目标和计划设计，系统地考察项目的执行过程，并作出结论的评价是

A:过程评价 B:形成评价 C:效果评价 D:早期评价 E:结果评价

当评价某地健康危险因素时，一般

A:针对一个因素进行评价 B:针对一个疾病进行评价 C:进行全部死因评价 D:针对主要的死因进行评价 E:进行全部因素的评价

当评价某地健康危险因素时，一般

A:进行全部死因评价 B:针对一个因素进行评价 C:针对一个疾病进行评价 D:针对主要的死因进行评价 E:进行全部因素的评价

当评价某地健康危险因素时，一般

A:进行全部死因评价 B:针对一个因素进行评价 C:针对一个疾病进行评价 D:针对主要的死因进行评价 E:进行全部因素的评价