2011年3月，日本发生里氏8级以上的地震，地震后核电站发生多起核爆炸。我国沿海居民为了防止核辐射，争相抢购食盐，以及含食盐较多的食品。食盐价格更是成倍上涨。某企业集团主要经营生活资料，经营的商品主要有羽绒服,电冰箱,钢材,空调,彩电,电脑,食盐,蔬菜,制冷剂,冷饮,电热扇等。该企业集团依据商品的供求形态来选择预测方法，并对企业经营的商品进行预测。 根据以上材料，回答下列问题：

上述材料中，食盐被居民抢购一空，价格飞涨。结合上述企业集团的经营商品，需求处于稳定形态的有( )。

A:羽绒服 B:食盐 C:电热扇 D:电冰箱

盐腌保藏食品时食盐浓度应达到

A:3％～5% B:5%～10% C:10%～15% D:15%～20％ E:20%以上

盐腌保藏食品时食盐浓度应达到

A:3%～5% B:5%～10% C:1%～3% D:＞10% E:20%以上

盐腌保藏食品时食盐浓度应达到（）

A:3%～5% B:5%～10% C:10%～15% D:15%～20% E:20%以上

盐腌保藏食品时食盐浓度应达到（）。

A:3％～5％ B:5％～10％ C:10％～15％ D:15％～20％ E:20％以上

盐腌的作用及方法？

腌浸调味法根据使用的调味品种不同可分盐腌法、（）和糖浸法。

A:酸腌法 B:醋渍法 C:混合腌法 D:醋泡法