急性胰腺炎腹痛呕吐消失后给予流质饮食，但不宜食用

A:果汁 B:牛奶 C:胡萝卜汁 D:米汤 E:蜂蜜

利用高浓度盐水杀菌防腐的原理是（）

A:盐水是中性的，不适于细菌的生活 B:盐水中的Na⁺不利于细胞的生活 C:盐水中的Cl^-有杀菌防腐的作用 D:渗透作用使细菌细胞内的水分渗出而死亡

制作拔丝苹果时，因苹果水分多，而且可以直接食用，所以炸制的时间不宜长，否则容易变形。( )

下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是（ ）

A:醋可同时用作防腐剂和调味剂 B:亚硝酸钠可以用作防腐剂,但不宜过量 C:我国应禁止使用味精 D:苯钾酸钠可用作食品的防腐剂

下列关于食品添加剂的叙述中，不正确的是 ( )

A:醋可同时用作防腐剂和调味剂 B:亚硝酸钠可用作防腐剂，但不宜过量 C:应禁止使用味精 D:苯钾酸钠可用作防腐剂

下列关于“腐乳的制作”实验，叙述正确的是

A:加盐主要是为了调节水分，利于毛霉生长 B:加卤汤、密封腌制中，毛霉不断增殖 C:发酵过程中起主要作用的是乳酸杆菌 D:实验室制作的腐乳不宜直接食用

利用高浓度盐水杀菌防腐的原理是D

A:盐水中的氯离子有杀菌防腐的作用 B:盐水中的钠离子不利于细菌的生活 C:盐水是中性的，不适于细菌的生活 D:由于渗透作用使细菌细胞内水分渗出而死亡