下列关于针织物特点说法正确的是（）。

A:纬平组织织物易脱散，卷边；横向延伸性比纵向延伸性大； B:罗纹组织织物不卷边； C:罗纹组织织物横向有极高的延伸性和弹性，密度越大，弹性越好； D:双反面组织织物不会产生卷边，纵横向的弹性和延伸性相近

天然皮革边腹部纤维编织更疏松，皮薄，延伸性大，弹性差，用于鞋舌、后垫等（）音件。

A:次要 B:主要 C:重要 D:简单

天然皮革边腹部纤维编织更疏松，皮薄，延伸性大，弹性差，用于鞋舌、后垫等（）音件。

A:职位次要 B:主要 C:重要 D:简单

定量预测可归纳为( )三大类。

A:类推预测、延伸性预测和其他方法 B:因果性预测、类推预测和其他方法 C:因果性预测、延伸性预测和类推预测 D:因果性预测、延伸性预测和其他方法

单位时间内面筋球直径变化大，则( )大，弹性小。

A:可塑性 B:延伸性 C:比延伸性 D:流变性

馅饼的风味特点是色泽金黄，皮薄馅大，口味鲜香。

赤豆以粒大皮薄，红紫有光，豆脐上无白纹者，品质最佳。

单位时间内面筋球直径变大，则（ )，大弹性小。

A:可塑性 B:延伸性 C:比延伸性 D:流变性

虾饺馅发绵不爽脆的原因之一是（ ）

A:搅虾胶时用力大 B:皮薄馅嫩，汁少味美 C:皮厚鲜嫩，汁多味美 D:皮薄馅嫩，汁多味美