高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色，这叫什么咸鸭蛋呢！

端午节，我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。头一天，就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子。端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。这有什么好看呢？然而它是孩子心爱的饰物。鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。

8.请用简洁的语言分别归纳以后上两段文字的大意。

第一段：

第二段：

9.高邮咸蛋的特点有两点，是什么？高邮咸蛋的吃法有两种，分别是什么？

10.品析下面的语句

①筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。

②别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。

11.结合本地风俗，介绍一种春节你最喜欢的东西（能吃能玩或只能玩都可）。

题库:教案备课库 类型:简答题 时间:2020-12-31 01:16:52 免费下载:《2011-2012学年度第二学期单元作业题八年级语文（下）第四单元 民俗文化及答案》Word试卷

高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色，这叫什么咸鸭蛋呢！

端午节，我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。头一天，就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子。端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。这有什么好看呢？然而它是孩子心爱的饰物。鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。

8.请用简洁的语言分别归纳以后上两段文字的大意。

第一段：

第二段：

9.高邮咸蛋的特点有两点，是什么？高邮咸蛋的吃法有两种，分别是什么？

10.品析下面的语句

①筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。

②别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。

11.结合本地风俗，介绍一种春节你最喜欢的东西（能吃能玩或只能玩都可）。

本题关键词:多合牌蛋白质粉,壳质蛋白层,蛋白质外壳,蛋白质多肽链,别藻青蛋白,别藻蓝蛋白,纽崔莱蛋白质粉(原名：蛋白质粉),蛋白粉,高蛋白质,细菌蛋白质;