红鱼子是有大马哈鱼的鱼子、黑鱼子是由鲟鱼或鳇鱼的卵加工干制品。鲱鱼子是用鲱鱼卵加工而成的，色泽金黄，晶莹半透明，有（）之称。

题库:厨师考试 类型:填空题 时间:2017-06-24 04:16:55 免费下载:《厨师考试》Word试卷

红鱼子是有大马哈鱼的鱼子、黑鱼子是由鲟鱼或鳇鱼的卵加工干制品。鲱鱼子是用鲱鱼卵加工而成的，色泽金黄，晶莹半透明，有（）之称。

本题关键词:鲫鱼子,鱼虱子,鲟鱼,金鱼,鱼,水晶鱼,黄颡鱼,黄鲴鱼,金线鱼,花鱼;