红茶的呈味物质构成，茶黄素对口感起刺激性作用，茶红素起浓度和醇度作用， 而茶褐素使茶汤发暗，不利于品质。

题库:茶艺师 类型:判断题 时间:2021-04-29 14:36:58 免费下载:《初中高级茶艺师考试试题题库》Word试卷

红茶的呈味物质构成，茶黄素对口感起刺激性作用，茶红素起浓度和醇度作用， 而茶褐素使茶汤发暗，不利于品质。

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