安化黑茶有“渥堆发酵”的说法，“渥堆发酵”是怎么回事？

题库:茶艺师 类型:简答题 时间:2017-06-24 04:16:53 免费下载:《中级茶艺师》Word试卷

安化黑茶有“渥堆发酵”的说法，“渥堆发酵”是怎么回事？

本题关键词:发酵法,有氧发酵,氧化-发酵试验,乳糖发酵,发酵菊糖,汹涌发酵,药物发酵,糖发酵试验,发酵葡萄糖,微量发酵管;