客观技艺

技艺

陆羽认为煮茶最好的水是（）

A:山水 B:井水 C:江水 D:湖水

古代工匠对高超生产技术或技艺的继承，往往实行“传子不传女，传媳不传婿”的规制。以下对这一规则的认识，不正确的是（）。

A:保证工匠获得最大的经济效益 B:易导致某些技术或技艺失传 C:反映了古代传统家庭伦理观念 D:体现了农耕经济的生产特征

在中西菜肴烹调技艺结合方面，应侧重（）。

A:中餐向西餐靠近 B:西餐走向中餐 C:烹调方法互补 D:技艺交流

绍兴古时有“锡半城”之称，他有赖于哪一项传统技艺而得名（）。

A:绍兴锡器制作技艺 B:绍兴锡箔制作技艺 C:绍兴采锡技艺

阅读下文，回答51-55题 　　国际音乐厅贴出海报：著名的小提琴家将在这里用价值七万元的小提琴演奏古典乐曲。人们奔走相告。 　　当晚，有许多平时并不喜爱音乐的人，为了想听那高贵乐器的妙音，也跟着别人蜂拥而至。音乐大厅里灯火辉煌，座无虚席，气氛热烈。听众们交头接耳，幸福的议论着。帷幕徐徐地开启，那引人注目的小提琴油光锃亮，愈发显得高贵。提琴家演奏的异常美妙的乐曲像瀑布一样使人心潮澎湃，思绪万千。大厅里鸦雀无声，听众如痴如醉，一曲终了，余音袅袅。正当大家惊叹那高雅昂贵的小提琴魅力时，“啪!”地一声，那昂贵的小提琴被提琴家砸烂了。顿时，四座震惊。“怎么啦”“他一定是疯了!”“太可惜了!”惊诧的喊声此起彼伏。音乐会的主持人走到前台宣布说：“刚才打碎的并不是那七万元的小提琴，而是十五万七角······”“哎呀!”听众们有一阵阵惊叹。主持人接着说：“音乐之妙，不仅仅在于乐器的好坏，更重要的是在使用者的演奏技艺······” 　　提琴家重新登场，宣布说：“现在，我要以真正的，价值七万元的小提琴来演奏了。”大厅里立刻又肃静下来。美妙的音乐悠然而起，听众们再也没有人注意提琴的价格，全都专心地欣赏音乐家用娴熟的技艺演奏出动人的乐曲。 从提琴和技艺的关系中，我们得知：

A:技艺比提琴重要 B:演奏时技艺才是真功夫 C:人的才能是最宝贵的 D:大千世界，东西有价，技艺无价

冷拼作品是刀工技艺、调色技艺、组配技艺和______的综合体现。

A:调味技艺 B:烹调技艺 C:加工技艺 D:成形技艺

（四）张某、李某、王某（均为中国自然人）欲共同投资生产红木家具。张某现有厂房、设备价值1000万元，李某现有木材价值1000万元，王某拥有红木家具雕刻技艺。

A:厂房 B:设备 C:木材 D:雕刻技艺

（四）张某、李某、王某（均为中国自然人）欲共同投资生产红木家具。张某现有厂房、设备价值1000万元，李某现有木材价值1000万元，王某拥有红木家具雕刻技艺。

A:厂房抵押 B:设备抵押 C:木材质押 D:雕刻技艺保证