茶叶的保存应注意氧气的控制 ,茶中多酚类化合物的氧化.维生素C的氧化等都与氧气 有关。

题库:茶艺师 类型:判断题 时间:2021-04-30 09:47:08 免费下载:《初级茶艺师理论考试复习题二》Word试卷

茶叶的保存应注意氧气的控制 ,茶中多酚类化合物的氧化.维生素C的氧化等都与氧气 有关。

本题关键词:有氧氧化,氧化气氛,糖有氧氧化,氨氧化废气,臭氧氧化,有氧氧化供能,氮氧化合物,氧化酶-过氧化物酶法,糖有氧氧化途径,氧气雾化面罩;