有面色赤的汤证是（）

A:白通汤证 B:通脉四逆汤证 C:四逆汤证 D:白通加猪胆汁汤证 E:四逆散证

茶叶审评项目有（）、香气、（）、叶底和汤色

清饮法是以沸水直接冲泡叶茶，清饮茶汤，品尝茶叶（）。

A:真香本味 B:原汁原味 C:明亮汤色 D:绚丽“茶舞”

生产过程不使用任何化学合成的农药、肥料、除草剂和生长素等的茶叶品种是（）

A:无公害茶叶 B:绿色食品茶叶 C:有机茶叶 D:国标茶叶

红茶类属于全发酵茶类，茶叶颜色深褐油亮，茶汤色泽（）。

A:橙色 B:红亮 C:紫红 D:黄色

由于汤汁颜色和澄清程度不同，基础汤汁的种类可以分为( )。

A:清汤类和毛汤类 B:牛肉汤汁和蔬菜汤汁 C:清汤类、浓汤类和毛汤类 D:红色汤汁、黄色汤汁和绿色汤汁