茶艺馆茶艺师的主要职责有（）。

A:根据宾客的要求准备不同的茶叶及沏泡用具 B:经常检查茶艺馆内的清洁卫生、员工的个人卫生 C:帮助宾客存放衣帽雨伞等物品 D:核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确

茶艺馆的岗位一般设有（）。

A:经理、领班、迎宾员、茶艺师、服务员等 B:迎宾员、服务员、茶艺师、茶艺员 C:经理、主管、领班、服务员、杂工 D:经理、主管、领班、茶艺小姐

潮汕工夫茶茶艺中“干壶置茶”是指（）。

A:用沸水烫热茶壶 B:将茶叶放进干热的茶壶中 C:用火将茶叶烤干 D:用沸水淋浇茶壶外壁

潮汕工夫茶茶艺中“烘茶冲点”中的“烘茶”是（）。

A:用沸水烫热茶壶 B:靠水温来烘茶 C:用火将茶叶烤干 D:茶壶放入壶盘中冲入开水

潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”程序是用（）。

A:茶水洗茶壶 B:火加热茶壶 C:开水烫热茶壶和茶盅 D:冷水洗茶壶

潮汕工夫茶茶艺中“烘茶冲点”的作用是（）。

A:提高香气、有利滋味溢出 B:将茶叶烘干 C:将茶叶炒干 D:将茶叶晒干

zōng jiāo 茶艺是fó jiāo 、dào jiāo 与茶结合的结果，可分为禅茶茶艺、三清茶艺、guān yīn 茶艺、（）

A:太极茶艺 B:白族三道茶 C:功夫茶艺 D:武夷茶道

（）茶艺的表演程序共为12道。

A:桂花茶艺 B:毛尖茶艺 C:龙井茶艺 D:婺绿茶艺

工夫茶指（）

A:一种泡茶的技法 B:工夫红茶 C:条红茶 D:制作费工的茶叶

（）是福建的三大工夫茶。

A:白琳工夫 B:松溪工夫 C:坦洋工夫 D:政和工夫