男，54岁，关节炎5年，四肢多关节呈持续发作。查体：右足趾关节肿胀，压痛明显，右足背红肿。关节表面呈核桃壳样增生不平，皮下隐现多个乳白色硬结节。左耳轮、右鹰嘴突、两指间、掌指、两跗跖关节均散在0.2～2.5cm大小不等结石。尿常规：红细胞（++），白细胞（2～6/H），管型：透明（0～2），颗粒（1～2），上皮细胞（+），蛋白（+），尿酸盐结晶少量。血尿酸746μmol/L。该患者应控制哪种食物（）。

A:胡萝卜 B:青豆 C:冬瓜 D:蘑菇 E:沙丁鱼

男，54岁，关节炎5年，四肢多关节呈持续发作。查体：右足趾关节肿胀，压痛明显，右足背红肿。关节表面呈核桃壳样增生不平，皮下隐现多个乳白色硬结节。左耳轮、右鹰嘴突、两指间、掌指、两跗跖关节均散在0．2～2．5cm大小不等结石。尿常规：红细胞（++），白细胞（2～6／H），管型：透明（0～2），颗粒（1～2），上皮细胞（+），蛋白（+），尿酸盐结晶少量。血尿酸746μmol／L。该患者应控制的食物是（）

A:青豆 B:蘑菇 C:冬瓜 D:胡萝卜 E:沙丁鱼

以下农产品品种属绿色通道的是（）.

A:青豆 B:粮食 C:小麦 D:马铃薯

烹调中使用的淀粉有（）。

A:黄豆淀粉 B:绿豆淀粉 C:青豆淀粉 D:芸豆淀粉

制作炒肝尖一盘，用净猪肝200g（猪肝每千克12.60元，净料率90％），配料水发木耳25g（每千克12.00元），青豆30g（计0.10元），调料油75g（每千克10.00元），其他调料共计0.80元，求该菜的成本是多少？

（）下面哪一种不是大豆的品种？

A:红豆 B:黄豆 C:青豆 D:黑豆

品尝青豆茶，可以靠（），使茶叶和配料移到碗边而食用，别有一番情趣。

A:茶荷 B:茶碟 C:敲打碗边和碗口 D:倒置茶碗

______不属于大豆类原料。

A:黑豆 B:黄豆 C:芸豆 D:青豆

______不属于大豆类原料。

A:黑豆 B:蚕豆 C:青豆 D:黄豆