潮汕工夫茶主要冲泡器具中，盖碗适合用( )的盖碗。

A:园筒形 B:倒钟形 C:大肚开口 D:杯形 

茶叶中的水溶性维生素主要是( )族和B族维生素。

A:A B:C C:E D:K 

冲泡茶的过程中，在以下( )动作是不规范的，不能体现茶艺师对宾客的敬意。

A:用杯托双手将茶奉到宾客面前 B:用托盘双手将茶奉到宾客面前 C:双手平稳奉茶 D:奉茶时将茶汤溢出  

从事不同职业者选择茶饮时，矿工、司机则多饮( )。

A:乌龙茶 B:白茶 C:清凉茶 D:绿茶 

品饮乌龙功夫茶的起源时代是( )。

A:明代 B:清代 C:宋代 D:唐代 

在乌龙茶茶具的准备中,主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、茶海、闻香杯、( )、杯托。

A:随手泡 B:茶巾 C:温度计 D:品茗杯 

( )是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。

A:茶托 B:茶则 C:茶海 D:茶盅 

( )在宋代的名称叫茗粥。

A:散茶 B:团茶 C:末茶 D:擂茶 

在茶艺馆营业前的准备中，要求茶艺师( )。

A:化淡妆 B:化浓妆 C:不化妆 D:喷洒香水 

茶树性喜温暖、湿润，通常气温在( )之间最适宜生长。

A:10℃—18℃ B:18℃—25℃ C:25℃—30℃ D:30℃—35℃