到目前为止，我国共对《膳食指南》进行了（）次修改。

A:1次 B:2次 C:3次 D:4次

现在国际和我国通用的能量单位是焦耳（J）及千焦（KJ），那么营养学上所使用的能量单位1kcal等于（A）千焦耳KJ。

A:4.184 B:0.239 C:4184 D:239

基础代谢占人体总能量消耗的（）

A:40~50% B:50~60% C:60~70% D:70~80%

已知某男性每日膳食能量为2200kcal，碳水化合物的供能比例为60%，脂肪 的供能比例为25%，则该男性每日膳食蛋白质的摄入量应为（）克。

A:68 B:75 C:83 D:85

下面常见食物中，不属于“高能量食物”的是（）

A:油炸食品 B:坚果 C:糖果 D:蔬菜

随机个人的营养素摄入水平达到RNI时，发生摄入不足的概率在（）以下：

A:10% B:6% C:3% D:1%

“安全摄入量”指的是（）

A:EAR B:RNI C:AI D:UL

必需氨基酸共有几种（）

A:8种 B:9种 C:10种 D:11种

某种食物的含氮量为4克，那该种食物中的蛋白质含量为（）克

A:4 B:25 C:75 D:64

下列何者不是蛋白质的功能：（）

A:构成身体组织 B:防止酮体的合成 C:合成酶 D:合成激素