某饭店中餐厅经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计,厨房生产控制,营业时间决策,服务方式和服务现场控制等方面。

餐厅管理者应抓好服务质量的现场控制，其主要内容包括(　)的控制。

A:服务程序 B:上菜时机 C:意外事件 D:人力 E:物资贮备

施工现场管理的依据是( )。

A:《建设工程施工现场管理规定》(建设部第15号令) B:《建设项目施工现场管理规定》(建设部1991发布) C:工程所在地的施工现场管理规定 D:施工平面图 E:工程施工质量管理标准、规范和规程

下列对施工项目现场管理的概念的认识正确的是哪一项( )。

A:施工项目现场管理是指对施工现场内的活动及空间使用所进行的管理 B:施工项目现场管理是指对施工现场内的活动所进行的管理 C:施工项目现场管理是指对施工现场内空间使用所进行的管理 D:施工项目现场管理是对施工现场的设备的管理

施工项目现场管理的意义是( )。

A:施工项目现场管理是施工项目管理的一个重要组成部分 B:施工项目现场管理是获取利润的最好手段 C:施工现场管理是处理各方面关系的“焦点” D:施工现场管理是各项管理工作联系的“纽带” E:施工现场是进行施工的“舞台”，是现场各种活动良好开展的保证

现场管理费中的其他单项费用是

A:现场管理人员工资 B:主副食运费补贴 C:办公费 D:固定资产使用费 E:职工探亲路费

现场HSE管理最好的沟通方式是（）。

A:周例会制度 B:现场培训制度 C:HSE报告制度 D:现场会议

符合现场安全管理要求的是( )。

A:工程开工前生产经营单位应对承包方负责人、工程技术人员进行全面的安全技术交底，并应有完整的记录 B:发包单位、承包商安全监督管理人员，应经常深入现场，检查指导安全施工，要随时对施工安全进行监督，发现有违反安全规章制度的情况，及时纠正，并按规定给予惩处 C:在承包商队伍进入作业现场前，承包单位要对其进行消防安全、设备设施保护及社会治安方面的教育 D:生产经营单位协助做好办理开工手续等工作，发包方取得经批准的开工手续后方可开始施工 E:承包商施工队伍严重违章作业，导致设备故障等严重影响安全生产的后果，生产经营单位可以要求承包商进行停工整顿，并有权决定终止合同的执行

某饭店按照 GB/T19001 —2008 标准建立了质量管理体系，并向某认证机构申请质量管 理体系认证， 希望获得质量管理体系证书。 认证机构受理该饭店的认证申请后， 指定了审核 组长， 组成了审核组，并派出审核组来到该饭店进行现场审核。首次会议之后，审核员与陪 同人员一起来到餐厅， 发现顾客点菜时， 服务员只是一一记下所点的菜名， 并没有按程序文 件规定对顾客进行复述。审核员认为这是一项不合格，不符 合 GB/T19001 —2008 标准所规定的质量管理体系要求，因此开具了不合格报告。

现场审核之前应进行的质量管理体系审核的主要活动包括 ( )。

A:递交审核申请书 B:审核的启动 C:组建审核组 D:文件评审的实施

实现文明施工.现场管理的依据是（）。

A:现场围挡 B:现场标识 C:施工总平面图 D:生活设施