根据《药品不良反应报告和监测管理办法》

是指同一药品在使用过程中，在相对集中的时间,区域内，对一定数量人群的身体健康或者生命安全造成损害或者威胁，需要予以紧急处置的事件

A:药品不良反应 B:严重药品不良反应 C:药品群体不良事件 D:药品不良反应报告和监测 E:药品重点监测

某年6月1日，某县卫生监督所接到群众举报，声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据此线索，在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下，依据《食品安全法》有关规定作出行政处罚决定，对其处以1000元罚款。

提示 《食品安全法》第九条规定，禁止生产经营腐败变质．油脂酸败．霉变．生虫．污染不洁．混有异物或者其它感官性状异常，可能对人体健康有害的食品。食品的腐败变质是指

A:在适宜条件下，微生物在食品中繁殖 B:食品发生腐败变质后，可能含有大量的致病菌，食后很容易发生食物中毒 C:腐败变质的食品中可能含有大量的有毒物质，如微生物毒素 D:微生物繁殖达到一定程度，食品中的蛋白质．碳水化合物大量分解 E:食品中存有多量的有益和有害微生物 F:食品存在或不存在可食性

对人体健康具有威胁的甲醛主要来自（）。

A:水发海产品 B:粮油制品 C:室内装修材料 D:火腿 E:焙烤食品

腐败变质食品对人体健康的影响包括（）。

A:产生恶臭，使人产生厌恶感 B:降低食品营养 C:引起急性中毒 D:引起慢性中毒 E:其他潜在性危害

有毒有害物质进入正常食品，对（）构成威胁，称为食品污染。

A:食品的包装 B:食品价格 C:食品的加工工艺 D:人体健康

俗话说：“民以食为天。”近年来，我们的食品安全环境日趋严峻，随着毒奶粉、染色馒头等事件的不断出现，人们不禁要问，食品添加剂安全吗？食品添加剂是指经国家批准，因防腐保鲜、提高加工工艺等需要而加入食品中的化学合成物或天然物质。我国《食品添加剂使用卫生标准》将其分为防腐剂、凝固剂、品质改良剂、增味剂、营养强化剂等22类1500多种。当人类的食品进入工业化生产之后，除了极少数的天然野生食品外，几乎没有什么是不含添加成分的。目前，近97%的食品中使用了各类添加剂。食品添加剂对食品的防腐保鲜效果十分明显。根据食品安全要求，每克食品的细菌总数不能超过8万个。假如不用防腐剂，即使在0-4℃的低温环境中，肉制品保存到第五天，细菌总数也将超过每克10万个。而防腐剂能遏制肉制品中的肉毒梭状芽孢杆菌的大量繁殖，有效延长肉制品的保质期。现在人们所吃的食品的酸、甜、鲜通常不是食品天然拥有的味道，往往是由添加剂“调”出来的。食品的诱人口感，如面条有弹性，点心酥脆，大多数也是添加剂的功劳。腐乳红曲是由大米发酵而来的，能够降低血脂，它既是色素又是功能性添加剂：从甘草里面提取的甜味剂，能改善肝功能；从玉米芯里面提取的木糖醇具有护肝、防龋齿的作用。在面粉里面添加钙粉、维生素等，能使面粉的营养更加全面。现代食品工业发展离不开食品添加剂，食品添加剂的使用也直接影响食品安全。例如，摄入过多的膨松剂或防腐剂，轻则会引起流口水、腹泻、心跳加快等症状，重则会对胃、肝、肾造成严重危害。为规范食品添加剂的使用，各国都制定了严格的法律法规。如我国的食品卫生标准就明确规定，山梨酸钾可以作为食品防腐剂，但必须严格控制添加比例，它的许可添加量在0.5%以内。在美国，苯甲酸钠只允许在化妆品中使用，并且浓度必须在0.1%-0.2%范围内。世界卫生组织也规定了一个“ADI”值，即依照人体体重，一种无健康危害的食品添加剂的每日允许摄入量的估计值。例如：糖精钠的ADI值为5毫克/公斤，即糖精钠每日允许摄入量为每公斤体重5毫克。必须指出的是，一直受到人们谴责的苏丹红、三聚氰胺等都不是食品添加剂，而是非法添加物，这样的非法添加物常见的还有块黄、硼酸、硫氰酸钠、蛋白精、酸性橙等。一般来说，不违规、不超量、不超范围地使用食品添加剂的食品是安全的。

下列有关食品添加剂的表述，最符合原文意思的一项是：

A:食品添加剂是指加入食品中的化学合成物或天然物质 B:一般来说，在安全范围内使用食品添加剂对健康是有益的 C:食品添加剂的使用直接影响食品安全，因此应尽量减少使用 D:食品添加剂已成为现代食品工业生产中不可缺少的物质

根据下列文字，回答问题。
随着我国经济社会的快速发展，工业和城市“三废”的大量排放，以及农业生产大量使用化肥、农药、杀虫剂等化学物质，农用耕地大量被污染，加上大量位于城市中心区和城郊地区的工业企业搬迁遗留的污染场地，使得我国土地污染日趋严重。土壤受污染引发的对人体健康产生危害事件越来越多，主要是由于土壤污染造成有害物质在农作物或水中积累，并通过食物链进入人体，危害人体健康。环境保护好部门2011年10月向__报告我国环境污染情况时提到，我国现在“受污染的耕地约有1.5亿亩”。大量被污染的耕地仍然在继续种植着与食品有关的农作物，目前无法保证这些被污染的、不安全的农产品不进入市场。我国土壤污染远未得到有效遏制。我国土壤污染防治工作仍处于边缘化的状态令人担忧。与大气污染和水体污染防治工作相比，土壤污染防治工作明显落后，主要存在以下问题：至今我国对防治土壤污染缺乏系统的、可操作的具体法律制度；土壤环境监管薄弱问题非常突出；在源头管理方面，对重金属污染严重的企业尚缺乏必要的强制性措施；土壤污染信息与大气和水体环境质量信息在公开程度上相差甚远。建议__应大幅度增加对土壤污染防治与修复工作的投入，设立专门机构和专项资金，使该项工作得到长期稳定的经费支持。

土壤污染对人体健康产生危害主要通过（）

A:农作物 B:水体 C:食物链 D:大气

有毒有害物质进入正常食品，对 (　　)构成威胁，称为食品污 染。

A:食品的包装 B:食品价格 C:食品的加工工艺 D:人体健康

有毒有害物质进入正常食品，对 ( )构成威胁，称为食品污染。

A:食品的包装 B:食品价格 C:食品的加工工艺 D:人体健康