用户自定义菜单时，通常需要应用以下种类的菜单文件（）。

A:菜单源文件mnu B:已编译的菜单文件mnc C:菜单资源文件mnr D:菜单lisp文件mnl

菜单的种类有（）

A:零点菜单 B:宴会菜单 C:套菜菜单 D:团队会议菜单

为用餐客人递交菜单时应双手奉上菜单，文字顺向（）。

A:服务员 B:上方 C:客人

计划菜单时，要预计目标顾客所喜欢的菜品类别和品种，预计客人的数量，提供相当数量、多种类型的菜品，供客人自由选择的菜单是（）。

A:宴会菜单 B:自助餐菜单 C:团队菜单 D:门把菜单

在使用菜单设计器定义菜单时，什么情况下可以使用“菜单”菜单中的“快捷菜单”命令（）。

A:定义下拉式菜单时 B:定义下拉式菜单时，且菜单当时为空 C:定义快捷菜单时 D:定义快捷菜单时，且菜单当时为空

当西餐客人看菜单时，服务员应建议客人饮（）。

A:白兰地 B:餐前饮品 C:威士忌 D:葡萄酒

如果客人所点的饮品是菜单以外的，且无法提供时，服务人员应该说：（）

A:“对不起，我们店没有这种饮品，我可以为您推荐另一款XX吗” B:“对不起，请您点菜单上有的饮品” C:“我们没有这种饮品” D:“我们只提供菜单上的饮品”

菜单可主要分类为点菜菜单、套餐菜单和宴会菜单三种。通常采用点菜菜单的客人是（）

A:团队用餐客人 B:会议用餐客人 C:客房用餐客人 D:婚宴客人

用菜单生成器定义菜单时，对每个菜单项必须定义______。

A:激活该菜单项的热键、菜单名字 B:菜单项提示信息、状态栏中的显示信息 C:菜单提示信息、激活该菜单项后要做的动作 D:菜单项提示信息、设定该菜单项可选条件