自助餐的结束工作应注意（ ）等。

题库:高级餐饮服务 类型:多项选择题 时间:2020-08-27 14:16:08 免费下载:《餐厅服务员高级理论知识复习试题四》Word试卷

自助餐的结束工作应注意（ ）等。
A.对于可回收利用的食品要整理好，撤回厨房予以妥善保存
B.注意熄灭保温锅的火源
C.清理餐台时手法要迅速卫生
D.妥善保管自助餐台的装饰品
E.室外自助餐应在现场清点完所用物品后，按规定装车运回

本题关键词:要约撤回,锅炉熄火保护装置,注意的分配,注意品质,高温回火,保妥适(注射用A型肉毒毒素),注意,可回收热能,正火加高温回火,火星熄灭器;