要做到菜肴的数量搭配合理，要求每一道菜都是由主料、调料和合适的烹调方 法结合而成的。

题库:高级餐饮服务 类型:判断题 时间:2020-08-27 14:15:33 免费下载:《餐厅服务员高级理论知识复习试题一》Word试卷

要做到菜肴的数量搭配合理，要求每一道菜都是由主料、调料和合适的烹调方 法结合而成的。

本题关键词:染料结合法,工程协调配合,填料要求,染料结合比色法,合作机构管理要求,掺合料,碱性染料结合,用料体积配合比,贷款合法合规性调查,综合调整系数;