（）是苏式面点的代表品种。

A:翡翠烧麦 B:虾饺 C:豌豆黄 D:清油饼

烧麦品种的包馅方法是（）。

烧麦的上馅方法属（）。

A:包上法 B:卷上法 C:夹上法 D:拢上法

在下列面点中属重馅品种的是（）。

A:天津包 B:烧麦 C:门丁包 D:水煎包

在下列面点中，具有酥脆触觉特点的有（）。

A:天津麻花 B:天津包子 C:翡翠烧麦 D:蛋糕

传统烧麦式鞋

仿烧麦式鞋

烧麦式鞋

麦收时节，某些地方仍有就地焚烧麦秸秆的陈规陋习。因焚烧麦秸秆污染了空气而造成的后果有（ ）

A:引发火灾 B:能见度降低，引起交通事故 C:诱发呼吸道疾病 D:造成部分肥力损失等

在下列面点中，具有酥脆触觉特点的有(　)。

A:天津麻花 B:天津包子 C:翡翠烧麦 D:蛋糕