冻肉解冻的最好方法是

A:水泡 B:火炉烤 C:室内空气中自然解冻 D:热水泡 E:水冲

解冻业务坚持执行“（）”原则，在原冻结派驻机构办理解冻。

A:谁查询谁解冻 B:谁扣划谁解冻 C:谁冻结谁解冻 D:法院解冻

食品解冻的方法有（）

A:空气解冻法、水解冻法、电解冻法等 B:压力解冻法、空气解冻法、机械解冻法等 C:人工解冻法、自然解冻法、特殊解冻法等 D:全面解冻法、部分解冻法等

冷冻水产解冻方法包括（）。

A:空气解冻 B:浸水解冻 C:微波解冻 D:淋水解冻

以下解冻方法错误的是（）。

A:在5℃或更低的温度条件下进行解冻 B:将需解冻的食品原料浸没在20℃以下的流动水中解冻 C:使食品原料在高温下快速解冻 D:不要反复对食品进行解冻、冷冻

解冻期主要预报项目有（）。

A:解冻日期 B:解冻形势 C:冰厚 D:河段最大冰量和断面流冰量（冰花）

在烹饪初加工中，常见的解冻方法有（）。

A:自然解冻法 B:液体解冻法 C:微波解冻法

食品解冻的方法有( )。

A:空气解冻法、水解冻法、电解冻法等 B:压力解冻法、空气解冻法、机械解冻法等 C:人工解冻法、自然解冻法、特殊解冻法等 D:全面解冻法、部分解冻法等