2004年4月22日，北京朝阳区一个钢筋加工厂的16名工人，在中午吃了食堂的炖白菜后 出现呕吐,头昏等现象，被诊断为亚硝酸盐中毒。

人体正常的血红蛋白中含有亚铁离子，若误食亚硝酸盐，则使血红蛋白中亚铁离子转化为铁离子而丧失其生理功能，临床证明服用维生素C可以解毒，下列叙述正确的是

题库:血液病学主治医师题库 类型:共用题干单选题 时间:2016-06-13 18:37:20 免费下载:《结核病、职业病》Word试卷

人体正常的血红蛋白中含有亚铁离子，若误食亚硝酸盐，则使血红蛋白中亚铁离子转化为铁离子而丧失其生理功能，临床证明服用维生素C可以解毒，下列叙述正确的是
A.中毒反应中亚硝酸盐是还原剂
B.中毒反应中铁离子是氧化剂
C.维生素C能将亚硝酸盐氧化成硝酸盐，使其解毒
D.维生素C将铁离子还原成亚铁离子，使其解毒
E.维生素C结合亚硝酸盐形成沉淀物质排出体外

本题关键词:亚硝酸盐食物中毒,亚硝酸盐,亚硝酸盐中毒,钢筋冷加工,尿亚硝酸盐,呕吐宿食,后带现象,满堂亮现象,酸败现象,落日现象;