其他成分

• 1、

  下列除哪项外，均可与蛋白质产生沉淀（）

• 2、

  下列除哪项外，均为蛋白质具有的理化性质（）

• 3、

  被称为人体必需脂肪酸的是（）

• 4、

  Solway purple反应呈阳性的成分是（）

• 5、

  饱和脂肪酸的结构特点是（）

• 6、

  由20个碳原子组成的脂肪酸是（）

• 7、

  下列反应可用来检识氨基酸的是（）

• 8、

  具有中期妊娠引产作用的化合物是（）

• 9、

  不可以用于氨基酸检识的试剂有（）

• 10、

  具有止血作用的是（）

• 11、

  下列不属于多糖的是（）

• 12、

  用双缩脲反应鉴别蛋白质常用哪种溶液（）

• 13、

  对氨基酸表述错误的是（）

• 14、

  提取蛋白质和酶宜用（）

• 15、

  下列不属于脂肪酸提取分离方法的是（）

• 16、

  与茚三酮呈阳性反应的化合物是（）

• 17、

  脂肪族中含有羧基的一类化合物为（）

• 18、

  下列有关脂肪酸的叙述，错误的是（）

• 19、

  不饱和脂肪酸与溴的四氯化碳溶液反应，表现为（）

• 20、

  下列有关氨基酸的叙述，错误的是（）

• 21、

  检识氨基酸的常用显色剂是（）

• 22、

  不能使蛋白质变性的因素是（）

• 23、

  可使蛋白质产生沉淀的试剂不包括（）

• 24、

  蛋白质具有的理化性质不包括（）

• 25、

  用于检识氨基酸的显色反应是（）

• 26、

  用于检识蛋白质的反应是（）

• 27、

  半夏蛋白是（）

• 28、

  花生四烯酸是（）

• 29、

  亚麻酸属于（）

• 30、

  天门冬素属于（）

• 31、

  二十二碳六烯酸是（）

• 32、

  对蛋白质描述正确的是（）

• 33、

  提取分离氨基酸用（）

• 34、

  提取分离蛋白质和酶用（）

• 35、

  具有酸碱两性的化合物是（）

• 36、

  由氨基酸组成的高分子化合物是（）

• 37、

  属于单不饱和脂肪酸的是（）

• 38、

  属于多不饱和脂肪酸的是（）

• 39、

  不饱和脂肪酸的丙酮溶液，加高锰酸钾溶液，表现为（）

• 40、

  不饱和脂肪酸的乙醇溶液，加溴-麝香草酚蓝试液，表现为（）

• 41、

  具有降压作用的是（）

• 42、

  具有驱蛔作用的是（）

• 43、

  氨基酸的检识反应是（）

• 44、

  蛋白质的检识反应是（）