酶是活细胞产生的一类具有催化作用的物质，与无机催化剂比较，它具有高效性、专一性，且需要适宜条件。请回答： 酶催化所需要的适宜条件，可以通过实验来探究。人们通过实验发现酶的活性会受到温度和pH的影响，实验结果如下： ①从上图可以发现，（）都可以破坏酶的分子结构，从而使酶的活性丧失。 ②现有一学生想要验证唾液淀粉酶的最大活性温度是否为37℃，则该学生在不同的温度条件进行实验的同时，还必须注意（）。只有这样，才能真实地反映出温度对酶活性的影响。

题库:中小学校长招聘考试 类型:填空题 时间:2017-07-04 15:14:32 免费下载:《填空集》Word试卷

酶是活细胞产生的一类具有催化作用的物质，与无机催化剂比较，它具有高效性、专一性，且需要适宜条件。请回答： 酶催化所需要的适宜条件，可以通过实验来探究。人们通过实验发现酶的活性会受到温度和pH的影响，实验结果如下： ①从上图可以发现，（）都可以破坏酶的分子结构，从而使酶的活性丧失。 ②现有一学生想要验证唾液淀粉酶的最大活性温度是否为37℃，则该学生在不同的温度条件进行实验的同时，还必须注意（）。只有这样，才能真实地反映出温度对酶活性的影响。

本题关键词:酶催化活性单位,酶催化活性浓度,催化高效性,酶催化机制,无机催化剂,酶催化活性浓度测定,酶催化反应,催化作用,催化基团,催化燃烧;