面粉的粉质越软，吸水量越( )。

题库:中式面点师考试 类型:最佳选择题 时间:2017-07-03 21:39:27 免费下载:《单项选择》Word试卷

面粉的粉质越软，吸水量越( )。
A.大
B.小
C.趋于适中
D.近似为零

本题关键词:越翠牌珍珠粉胶囊,小粉,越峰牌蜂王浆冻干粉胶囊,越峰牌蜂王浆冻干粉含片,金奥力牌钙维C维D粉,中粉,粉质黏土,粉质砂土,粉土质砂,D型行为A型行为;