农产品质量与食物安全

• 1、

  农产品质量不安全的特点表现在（　）。

• 2、

  下列农产品质量不安全的来源中，属于化学性污染的有（　）。

• 3、

  致病性细菌、病毒以及某些毒素对农产品质量安全产生的危害属于（　）污染。

• 4、

  农产品质量安全水平要与消费者不断提高的生活水平相适应。一般来说，当恩格尔系数在（　），人们逐步注重农

• 5、

  美国联邦负责食品安全的部门主要有农业部、卫生部和环境保护署，这些部门按照食品的（　）分工负责食品安全

• 6、

  日本的食品安全监管机关包括（　）。

• 7、

  广义的农产品质量安全包括农产品满足（　）等方面的需求。

• 8、

  发达国家根据农产品市场准入、市场监管的需要，普遍建立了（　）等三大体系。

• 9、

  国外标准体系具有（　）等特点。

• 10、

  安全类标准主要是影响农产品安全的（　）危害要素方面的标准。

• 11、

  按照《兽药管理条例》和《农业转基因生物安全管理条例》的规定，兽药产品质量、兽药残留及检测方法，农业转

• 12、

  农产品质量安全标准体系需要国家标准、行业标准、地方标准和（　）四级相配套，标准化技术人才队伍与之相匹

• 13、

  根据《农产品质量安全法》的规定，从2006年11月1日起，涉及农产品生产的技术要求和规范，不论是国家

• 14、

  农产品质量安全检测的法律体系中，《基本农田保护条例》属于（　）法律。

• 15、

  农产品质量安全监管的核心体系是（　）。

• 16、

  我国农产品质量安全管理以产品环节进行分段管理，则（　）部门主要负责为农产品生产、经营者主体资格及农产

• 17、

  目前，我国农产品质量安全检测机构的投入，主要来自于（　）。

• 18、

  根据有关规定，省级农业行政主管部门颁发的《无公害农产品产地认定证书》有效期为（　）年。(2009年真

• 19、

  无公害农产品认证推行“（　）”的工作制度。

• 20、

  与普通食品相比，关于绿色食品特点的说法，错误的是（　）。

• 21、

  关于有机食品的说法，正确的有（　）。

• 22、

  根据2002年国家认监委发布的《卫生注册需评审HACCP体系的产品目录》，不属于强制要求卫生注册需评

• 23、

  GAP主要针对（　）的生产，分别制订和执行各自的操作规范，鼓励减少农用化学品和药品的使用，关注动物福

• 24、

  2005年1月19日，《有机产品国家标准》正式发布，并于2005年4月1日起正式实施，该标准共分为（

• 25、

  下列关于农产品质量安全认证的特点叙述正确的是（　）。

• 26、

  （　）是指产地环境、生产过程、质量标准符合国家农业主管部门行业标准、规范要求，经省级和省级以上农业行

• 27、

  无公害农产品认证采取（）相结合的模式，强调以生产过程控制为重点，以产品管理为主线，以市场准入为切入点

• 28、

  绿色食品是指遵循（　）原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染、安全

• 29、

  有机食品包括（　）两个层次。

• 30、

  HACCP管理体系是指对食品（　）予以识别、评估的控制的系统方法。

• 31、

  GAP是“良好农业规范”的缩写，核心和实质是农产品（　）。

• 32、

  1974年11月，联合国粮农组织在世界粮食大会上通过了《世界粮食安全国际约定》，从食物（　）满足人们

• 33、

  经过近30年的发展，目前，“食物安全”的含义包括了（　）等几个大的方面。

• 34、

  我国食物与营养发展现状是：（　）。

• 35、

  （　）是食物与营养发展的重点领域。

• 36、

  促进食物与营养发展的工作重点有（　）。

• 37、

  大力发展（　），改善食物消费结构。

• 38、

  我国食物与营养发展的指导思想是，调整引导我国食物结构向（　）方向发展，使我国居民的食物消费与营养整体

• 39、

  加快食物与营养立法步伐，制定食品管理法规，保证食品安全卫生与人民身体健康。抓紧制定关于（　）等方面的

• 40、

  （　）是食品安全体系的核心内容。

• 41、

  （　）是食物与营养发展的重点地区。

• 42、

  根据《中华人民共和国进出境动植物检疫法》，输入动植物、动植物产品和其他检疫物，应当在（　）实施检疫。

• 43、

  根据《中华人民共和国农产品质量安全法》，从2006年11月1日起，凡涉及农产品生产的技术要求和规范，

• 44、

  2006年4月29日《中华人民共和国农产品质量安全法》的出台，从立法上确立了（　）部门在农产品质量安

• 45、

  《中华人民共和国农产品质量安全法》中的农产品是指来源于农业的（　）。(2010年真题)

• 46、

  根据《中华人民共和国进出境动植物检疫法》，不属于国家禁止进境的是（　）。

• 47、

  动物检疫是（）。

• 48、

  动物、动物产品出售或调运离开产地前（　）由动物检疫员实施产地检疫。

• 49、

  农产品在（　）中使用的保鲜剂、防腐剂和添加剂等材料，应当符合国家有关强制性的技术规范。

• 50、

  下列表述错误的是（　）。

• 51、

  在生产加工过程中由农药、兽药、添加剂等造成的农产品质量问题属于（）污染。

• 52、

  从预警对象看，下列预警中，不属于农产品质量安全预警的是（）。

• 53、

  我国农产品质量追溯系统最初由（）产业导入。

• 54、

  根据《中华人民共和国食品安全法》，企业生产的食品没有可依据的食品安全国家标准或者地方标准的，应当制定

• 55、

  下列标准中，属于农业标准化内容的有（）。

• 56、

  下列指标中，属于农产品质量安全预警指标体系中同步指标的有（）。

• 57、

  农产品质量安全认证的特点包括（）。

• 58、

  我国农产品质量追溯系统的特点不包括（）。

• 59、

  下列不属于农业标准化内容的是（）。

• 60、

  我国农产品生产和消费大体上经历了（）、强调数量与质量的并重、在保证数量的基础上突出质量和效益等三个阶

• 61、

  下列不属于绿色食品特点的是（）。

• 62、

  我国农业标准体系的四个标准中，（）的管理部门为各省级质量技术监督局。

• 63、

  我国从事农产品质量安全检测工作的法律法规不包括（）。

• 64、

  绿色食品标准分为两个技术等级，即（）。

• 65、

  在原材料生产和加工过程中不使用农药等化学物质和基因工程技术并经相关机构认证的产品是（）。

• 66、

  由政府制定并颁布的强制性食品生产、贮存卫生法规并作为食品行业作业规范的农产品质量安全认证的是（）。

• 67、

  下列不属于农产品质量不安全特点的是（）。

• 68、

  农产品质量安全水平受制于生产经营的集约程度，下列对它们之间关系的表述正确的是（）。

• 69、

  日本的农产品质量安全标准不包括（）。

• 70、

  国外农产品质量安全追溯体系率先引入（）。

• 71、

  遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证、许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质食

• 72、

  HACCP认证是指（）。

• 73、

  （）又可称为“生态食品”。

• 74、

  （）是目前世界上最具权威的食品安全保证体系。

• 75、

  （）认证主要针对初级农产品的生产，分别制定和执行各自的操作规范，鼓励减少农用化学品和药品的使用，关注

• 76、

  良好生产规范认证即（）。

• 77、

  下列不属于食品危害的是（）。

• 78、

  下列关于QS的描述错误的是（）。

• 79、

  （）的核心职责可以概括为建立规范的措施，保障监督体系的运行，持续改进硬件条件，提供政策指南等。

• 80、

  《农产品质量安全法》规定，（）按照保障农产品质量安全的要求，根据农产品品种特性和生产区域大气、土壤、

• 81、

  农产品质量不安全的主要来源是（）。

• 82、

  国外农产品质量安全管理体制的基本经验有（）。

• 83、

  农产品质量安全体系由（）构成。

• 84、

  农产品安全质量标准按照涉及的环节分为产前、产中和产后标准以及生产全过程的标准。下列属于生产全过程标准

• 85、

  美国的农产品质量安全标准有（）。

• 86、

  经过多年的建设与发展，目前我国初步形成了农业的（）层级的技术标准体系框架。

• 87、

  从预警对象看，下列预警中，属于农产品质量安全预警的有（）。

• 88、

  农产品从生产到消费过程中，常见的风险因素包括（）。

• 89、

  农业部门目前已形成（）三位一体、整体推进的农产品认证体系格局。

• 90、

  大多数国家的食品管理体系包括（）。

• 91、

  下列关于动物和动物产品的检疫制度说法正确的是（）。

• 92、

  农产品

• 93、

  食用农产品

• 94、

  农产品的质量

• 95、

  优质农产品

• 96、

  有毒有害物质

• 97、

  安全农产品

• 98、

  农产品质量安全

• 99、

  农产品质量安全事故

• 100、

  农产品质量安全体系