蛋白质三维结构的形成和稳定主要取决于

A:次级键，如氢键,盐键,范德华力和疏水键 B:温度,pH和离子强度等环境条件 C:氨基酸的组成,顺序和数目 D:肽链间的二硫键 E:肽链内的二硫键

下列关于二硫键的叙述，哪一项是错误的（）。

A:二硫键是两条肽链或者同一条肽链的两分子半胱氨酸氧化后形成的 B:多肽链中的一个二硫键与巯基乙醇反应可形成两个巯基 C:二硫键对于稳定蛋白质的构想起到重要作用 D:在某些蛋白质中，二硫键是一级结构所必需（胰岛素） E:二硫键对于所有蛋白质的四级结构是必需的

二硫键

溶菌酶是一种广泛用于食品工业的酶制品，该酶的热稳定性是提高其应用潜力的重要标准，下列有关溶菌酶的论述错误的是（）。

A:野生型的溶菌酶是不含二硫键的蛋白质分子 B:提高溶菌酶热稳定性的方法是在分子中增加一对或数对二硫键 C:所有的溶菌酶突变体随二硫键数目的增加其熔点温度有所增加 D:含有三对二硫键的突变体酶其熔点温度和酶活都有所增加

蛋白质三维结构的形成和稳定主要取决于（）

A:氨基酸的组成、顺序和数目 B:次级键，如氢键、盐键、范德华力和疏水键 C:温度、pH和离子强度等环境条件 D:肽链间的二硫键 E:肽链内的二硫键

免疫球蛋白的基本结构是

A:由四条相同的重链组成 B:由四条相同的轻链组成 C:由二硫键相连的四条肽链组成 D:由二硫键相连的二条肽链组成 E:由二硫键连接的五条肽链组成

免疫球蛋白的基本结构是

A:由四条相同的重链组成 B:由四条相同的轻链组成 C:由二硫键相连的四条肽链组成 D:由二硫键相连的二条肽链组成 E:由二硫键连接的五条肽链组成