内源性化学性污染物的主要来源，不包括

A:违禁化学物质用于保鲜 B:水生动物通过食物链富积污染 C:水生动物在养殖过程中不合理使用药物 D:违禁化学物质作为饲料添加剂使用

水产品在运输和加工等过程中非法添加的化学物质是()

A:亚硝酸盐、苯并比、杂环胺类 B:孔雀石绿、甲醛、敌百虫、碱性黄 C:多氯联苯、六六六、滴滴涕 D:硝基呋喃类、硝基咪唑类、氯霉素

激素类药物残留对人类危害的主要表现为()

A:瘙痒红疹、头痛，与金属钙离子结合抑制骨骼发育 B:皮炎、白细胞减少、溶血性贫血和药热 C:变态反应和光敏反应 D:生理功能紊乱

在水产养殖过程中可以使用的兽药是

A:卡拉霉素 B:氯霉素 C:双甲脒 D:汞制剂

重金属镉对人体的危害主要是

A:骨质疏松、骨折 B:损害大脑 C:口腔有金属味、出汗、流涎、呕吐 D:血红蛋白尿、肾功能衰竭、休克

持久性有机污染物的特性，不包括

A:半挥发性 B:致癌性 C:蓄积性 D:高毒性

多氯联苯的毒害作用，不包括

A:导致甲状腺激素的缺乏 B:具有雌激素样活性 C:导致生殖能力下降 D:导致肾功能衰竭与休克

主要引起细菌性食物中毒的细菌是

A:副溶血性弧菌 B:结核分枝杆菌 C:炭疽杆菌 D:黄曲毒菌

细菌性食物中毒的主要临床症状是()

A:胃肠道疾病表现为主 B:神经症状为主 C:感冒症状为主 D:生殖障碍为主

有毒鱼类，不包括

A:毒鱼类 B:观赏鱼类 C:棘毒鱼类 D:黏液毒鱼类