变性蛋白质的主要特点是（）。

题库:执业兽医水生动物类 类型:最佳选择题 时间:2023-11-04 10:51:02 免费下载:《动物生物化学》Word试卷

变性蛋白质的主要特点是（）。
A.一级结构改变
B.溶解度增加
C.生物功能丧失
D.容易被盐析出现沉淀

本题关键词:变性蛋白质,蛋白质沉淀,淀粉样变性蛋白,胞质脂蛋白变性,蛋白质a-螺旋结构,蛋白质a螺旋结构,结构沉降变形,脂蛋白变性,盐析沉淀法,增生性变化;